當前位置: 網站首頁 / 新聞動態 / 醫院新聞 / 正文
柿子雖好吃,差點要了命
發布時間:2019-12-17   發布人:英誠醫院    閱讀次數:    【返回】

近日,我院普外科收治這樣一例患者。患者為一名中年男性,因“腹痛1天”入院。

患者既往無特殊病史,患者于入院的前一天上午開始出現腹部脹痛,疼痛陣發性加重,同時患者肛門停止排氣、排便,患者在院外未治療,腹痛一直無緩解。患者入院診斷為“腸梗阻”,經保守治療,腹痛仍未見好轉,灌腸未見糞便排出。行腹部CT檢查,見患者全小腸擴張,結腸空虛,基本無內容物。小腸末端似見糞石樣物。

經保守治療一天后,患者腹痛未見好轉,腹脹情況較前有加重,復查CT,小腸擴張較前無好轉,結腸仍空虛。仔細詢問患者有無特殊飲食史,患者自述近日食用柿子、山楂略多。患者診斷考慮小腸完全梗阻,遂決定行手術探查。手術中探查見,小腸末端一處糞石,導致腸腔扭轉梗阻,將糞石取出后,梗阻解除。糞石中可見較多果皮樣物。患者腹腔未見其他異常情況。患者術后恢復順利,恢復正常飲食后出院。該患者就是因為為進食柿子后,消化道“柿石”導致梗阻。

秋冬季正是柿子成熟的季節。柿子味道香甜可口,深受許多朋友的喜愛。不過,柿子雖好吃,但含有大量鞣酸,一次吃得過多可能會在體內形成柿石,硬邦邦地堵在胃腸道里,輕則讓人腹脹惡心,重則會危及生命。這樣的病例在全國各地均有出現。

柿子或柿餅中含有大量的鞣酸(也叫單寧酸),遇到酸性物質尤其是胃酸時,在胃消化酶的作用下,鞣酸會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結合成團,在胃內的時間越長,團塊形成越結實,這個團塊就被稱作柿石,引起的相關癥狀叫柿石癥

如果攝入的柿子(餅)較少,形成的柿石較小,一般可以通過胃腸排出,可以沒有癥狀。部分柿石就算勉強從胃幽門口排出,也很難通過小腸出口,便會引起腸梗阻。柿石開始時很小,一旦形成了一顆“核心”,就可能像滾雪球似的越滾越大,容易造成胃腸道黏膜的糜爛、潰瘍,甚至出血、穿孔。患病后,常有劇烈的腹痛、惡心、嘔吐、厭食等癥狀。

 

 

柿石癥的癥狀一般來說比較典型,病人在發病前一兩天通常有大量進食柿子(餅)的歷史,后出現上腹飽脹不適、食欲下降、惡心嘔吐、喝水后癥狀更加嚴重,部分患者可能出現全腹疼痛、惡心嘔吐、停止排便排氣。個別嚴重者腹痛嘔吐加重,甚至休克,危及生命。

老年人尤其要注意避免貪嘴吃柿子(餅),因為其腸功能低下,多有便秘,更容易引起腸梗阻。嚴重的腸梗阻如不及時就診,會導致腸壞死破裂,引起彌漫性腹膜炎而危及生命。 如果既不想放棄香甜的柿子,又不想得腸道結石,在吃的時候需要注意什么呢?

醫生告訴您:柿子應該這樣吃。

第一:不要空腹吃柿子,盡量餐后食用。

第二:年齡偏大的人,消化功能減退,多食易得柿石病。

第三:吃柿子前后不要喝醋,避免與酸性水果,如山楂、橘子、獼猴桃等同食。

第四:吃柿子后一小時內不宜喝牛奶。

第五:不宜一次食用過多。

有的人覺得吃柿子的時候帶柿子皮吃更有味道,其實這種吃法不科學。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃結石,尤其是青澀的柿子,其皮中含的鞣酸更多。

此外,柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。這些含高蛋白食物在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,形成胃結石。 值得注意的是:除了柿子,很多人愛吃的山楂、黑棗也都富含鞣酸,大量或不正確地進食同樣會導致柿石癥的發生。

  • 微信
25选7中五个号多少钱